Prämierungen "A la Carte"


Der Meisterbrenner 2003!
2002 wurde erstmals im Rahmen der A La Carte Destillatverkostung ein Gesamtsieger ermittelt. Dieses Jahr konnte unser Betrieb diese hohe Auszeichnung mit nach Hause nehmen!

Jahr
Titel
Details Auszeichnung
2006 "Einer der besten Destillateure Österreichs" Apfel im Eichenfass 1998 (88 / 100 Punkte)
Neben vanilligen Noten vom Holz auch-würzig-ledrige Aromen von Kernobstschalen; konsequent am Gaumen, mit etwas Fruchtsüße.

Marille Akazienfass II 2001 (88 / 100 Punkte)
Elegante dunkelfruchtige Aromen, zart - rauchig, mit Anklängen von Marillenmarmelade; am Gaumen kraftvoll, dennoch harmonisch und ähnlich dem Duft, im Abgang eine Spur adstringierend.

Traubenkirsche 2004 (88 / 100 Punkte)
Betont marzipanig im Duft, wirkt sehr komplex, schokoladig und animierend, am Gaumen deutlich wildwürzig, mit viel Marzipan, aber ohne finalen Druck.

Weichsel 2004 (88 / 100 Punkte)
Die Aromatik deutet auf wildfruchtigen Charakter hin, insgesamt sehr sauber und weichselig-schokoladig; analog am Gaumen, mit deutlich gerbstoffigen Noten.

Weiters:
Banane 2004 (85/100 Punkte)
Obst-Cuvée 2001 (85/100 Punkte)
Schwarze Johannisbeere 2000 (85/100 Punkte)
Kirsche 2004 (84/100 Punkte)
Rote Williams II 2003 (83/100 Punkte)
Apfel Cox Orange 2003 (82/100 Punkte)
Zwetschke Kastanienfass II (82/100 Punkte)
Birne 2001 (80/100 Punkte)
Apfel Akazienfass 2001 (79/100 Punkte)
Himbeere 2001 (77/100 Punkte)
Zwetschke Eichenfass II 1998 (77/100 Punkte)
Apfel Eichenfass 2000 (74/100 Punkte)


Diamant!




Diamant!





Diamant!




Diamant!
2005 "Einer der besten Destillateure Österreichs" Apfel im Kastanienfass 1998 (94 / 100 Punkte)
Schön verwobene, elegante Noten von Bienenwachs, Vanille und Marzipan; wirkt auch am Gaumen sehr dicht und ist zusätzlich attraktiv dunkelwürzig-schokoladig unterlegt.

Rote Williams 2002 (90 / 100 Punkte)
Die Aromen von Williams und Würze wirken kompakt, saftig-reif und idealtypisch; konsequent am Gaumen, wirkt kraftvoll und ruhig, mit reifem Schmelz, anhaltend.

Brombeere 2003 (88 / 100 Punkte)
Reife, süßliche und dunkle Beerenaromatik in der Nase, mit Schokolade unterlegt; am Gaumen konsequent und dicht im Abgang, noch jugendlich scharf.

Erdbeere 1999 (88 / 100 Punkte)
Die Früchte wirken wie leicht eingekocht, aber mit schöner, typischer Frische; auch am Gaumen sehr typisch, pikant und sehr ausgewogen, wieder wie frische Marmelade.

Weiters:
Apfel Akazienfass 2000 (86/100 Punkte)
Birne Dr.Guyot 2002 (86/100 Punkte)
Vogelbeere II 2003 (86/100 Punkte)
Marille Akazienfass II 2001 (85/100 Punkte)
Quitte 2003 (84/100 Punkte)
Kirsche 1998 (80/100 Punkte)
Wildkirsche 2002 (80/100 Punkte)
Trester 1997 (78/100 Punkte)
78 Williams 2002 (78/100 Punkte)
Zwetschke Kastanienfass 1998 (78/100 Punkte)
Zwetschke Eichenfass (73/100 Punkte)


Diamant!




Diamant!




Diamant!





Diamant!




2004 "Einer der besten Destillateure Österreichs" Heidelbeere Bio 99 (40%Vol): 96 / 100 Punkte
Deutliche Aromen des Waldes (Tannennadeln, Waldboden, Blätter), sehr klare, feine und kühle Stilistik; elegant und ausgewogen am Gaumen, formvollendet.

Rote Williams 00 (40%Vol): 91 / 100 Punkte
Klar und ruhig im Duft, Zitrusnoten, grüne Banane; gradlinig und balanciert am Gaumen, lebendige zitronig-birnenschalige Akzente, viel Birnenfrucht im Ausklang.

Schw. Johannisbeere 98 (40%Vol): 90 / 100 Punkte
Schön verwobene, delikate Noten von schwarzer Johannisbeere, warme Aromatik; auch am Gaumen sehr transparent, mit samtiger Frucht, unterlegt von feiner Fruchtsüße.

Vogelbeere 02 (43%Vol): 90 / 100 Punkte
Typische Noten von Marzipan, Schokolade und gerösteten Pistazien, dunkles Gewürzbouquet; Aromen von Wacholder, Lakritze, athletisch und persistent.

Holunder 00 (40%Vol): 88 / 100 Punkte
Warme Aromatik, dunkles Karamell, Hollerröster, würzig, mit Lakritze unterlegt; vielschichtiges Fruchtbild, erdig, geschmeidig - süßlich und kompakt.

Weiters:
Birne Dr.Guyot 02: 85 / 100 Punkte
Wildkirsche 02: 85 / 100 Punkte
Zwetschke Eichenfass 98: 85 / 100 Punkte
Preiselbeere 98: 82 / 100 Punkte
Apfel Kastanienfass 96: 81 / 100 Punkte
Topinambur 98: 81 / 100 Punkte
Apfel-Cuvée 98: 79 / 100 Punkte
Hafer 00: 79 / 100 Punkte
Himbeere 00: 77 / 100 Punkte
Williams 02: 77 / 100 Punkte
Quitte 98: 72 / 100 Punkte

Diamant!




Diamant!




Diamant!





Diamant!




Diamant!
2003 "Meisterbrenner 2003" Brombeere II 98: 90 / 100 Punkte
Intensiv, limonig-frisch, floral, helle Aromen, saftig-fleischige Frucht, spannend; finessenreich mit reifer Aromenfülle, kraftvoll mit Eleganz, nachhaltig fruchtsüß.

Birne Dr.Guyot II 00: 88 / 100 Punkte
Dezente, reife Frucht, ausgeprägter Sortencharakter, helle, florale Aromen, lebendig; feine, verspielte Stilistik mit Fruchtschmelz und Pikanz, nachhaltig.

Marille 01: 85 / 100 Punkte
Sortentypisch mit Trockenfruchtaromatik, Marillenkuchen, weich und rund, animierend; ausgewogen, cremig-süßlich, nussig-würzig, elegante Balance.

Williams 01: 85 / 100 Punkte
Elegantes Bukett: florale Noten, helle Aromatik und feine Würze, animierend; Fruchtcharme und nuancenreiche Stilistik setzen sich fort, letzter Druck fehlt.

Zwetschke II 98: 85 / 100 Punkte
Dezenter, charakteristischer Duft, Süße und Würze elegant verwoben; reifer Fruchtschmelz, kompakt, kraftvoll und strukturiert, im Finish etwas scharf.

Weiters:
Schwarze Johannisbeere II 98: 83 / 100 Punkte
Wildkirsche 98: 83 / 100 Punkte
Himbeere 00: 82 / 100 Punkte
Holunder 99: 82 / 100 Punkte
Apfel-Cuvée II 96: 77 / 100 Punkte
Marille II 01: 75 / 100 Punkte
Bockbier 01: 72 / 100 Punkte
Heidelbeere 99: 72 / 100 Punkte
Sultanatraube II 00: 72 / 100 Punkte

Diamant!




Diamant!




Diamant!




Diamant!




Diamant!
2002 "Einer der besten Destillateure Österreichs" Heidelbeere 1998: 90/100 Punkte
Feingliedrig, Zitrus neben reifen, dunklen Beerenaromen Schokolade; elegant, schöne Fruchtsüße und guter Extrakt, rauchig-pikant, abgerundet.

Erdbeere 1998:85/100 Punkte
Erstaunlich reintönig, typisch, intensive Frucht, warme, reife Süße; cremiger Fruchtschmelz, extraktsüß, zart würzig-pikant, viel Charme.

Diamant!




Diamant!
2001 "Einer der besten Destillateure Österreichs" Holunder 1997: 87 / 100 Punkte
Typische Fruchtnoten, viel Charme, dezente, aber animierende Stilistik; schöne Fruchtsüße, leicht wild-würzige Note, röstige Kaffeenoten, gut balanciert mitFülle und Länge.

Diamant!
2000 "Einer der besten Destillateure Österreichs" Birne (Dr.Guyot) 1997

Heidelbeere 1997

Diamant!

Diamant!
1999 "Einer der besten Destillateure Österreichs"





95 - 100 Punkte =
90 - 94 Punkte =
85 - 89 Punkte =
80 - 84 Punkte =
75 - 79 Punkte =
70 - 74 Punkte =


Nirwana
herausragender Brand
ausgezeichneter Brand
sehr guter Brand
gutes Mittelfeld
sauberer Brand